Inggris bukan hanya dikenal sebagai rumah bagi sepak bola situs link rajazeus terbaru dan monarki yang legendaris, tetapi juga memiliki kekayaan budaya kuliner yang sangat menarik. Makanan dan minuman di Inggris tidak hanya mencerminkan sejarah panjang negara ini, tetapi juga menjadi cerminan perubahan sosial dan budaya yang terjadi sepanjang waktu. Dari pub tradisional yang menyajikan hidangan klasik hingga restoran bintang Michelin yang menyajikan inovasi kuliner modern, Inggris menawarkan pengalaman makan dan minum yang beragam.
Keunikan Makan dan Minum di Inggris
Di artikel ini, kita akan menjelajahi berbagai tempat makan dan minum yang wajib dikunjungi di Inggris, mulai dari restoran mewah di kota besar hingga pub-pub tradisional yang penuh dengan sejarah.
1. Pub Tradisional: Jantung Kehidupan Sosial Inggris
Pub, atau public house, adalah bagian tak terpisahkan dari budaya Inggris. Tidak hanya sebagai tempat untuk menikmati pint bir, tetapi pub di Inggris juga sering kali menjadi tempat berkumpulnya komunitas lokal. Pub tradisional Inggris menawarkan berbagai hidangan yang menjadi bagian dari warisan kuliner negara ini.
Salah satu hidangan ikonik yang sering ditemukan di pub-pub Inggris adalah fish and chips. Ikan cod atau haddock yang digoreng dengan lapisan tepung renyah dan disajikan dengan kentang goreng yang lezat adalah makanan yang sangat digemari di seluruh Inggris. Makanan ini sering kali disajikan dengan saus malt vinegar dan mushy peas, menambah kelezatannya.
Selain fish and chips, pub-pub di Inggris juga sering menyajikan hidangan khas lainnya seperti Sunday roast, yaitu hidangan daging panggang dengan sayuran, Yorkshire pudding, dan saus gravy. Untuk pilihan makanan ringan, Anda bisa mencoba ploughman’s lunch, sebuah hidangan terdiri dari keju, roti, acar, dan salad.
Salah satu pub legendaris yang wajib dikunjungi adalah The Churchill Arms di London. Terkenal karena desain eksteriornya yang dipenuhi dengan bunga-bunga yang indah, pub ini juga menyajikan menu pub tradisional Inggris yang otentik. Di luar London, pub seperti The Black Swan di Oldstead, yang pernah mendapatkan penghargaan Michelin, menawarkan suasana yang lebih intim dengan hidangan modern yang tetap berakar pada tradisi kuliner Inggris.
2. Restoran Bintang Michelin: Kelezatan yang Mendunia
Bagi mereka yang mencari pengalaman kuliner yang lebih mewah dan berkelas, Inggris memiliki sejumlah restoran berbintang Michelin yang terkenal dengan kualitas makanan dan pelayanan yang luar biasa. Sebagian besar restoran ini menonjolkan inovasi dalam menggunakan bahan-bahan lokal yang segar, serta teknik memasak yang canggih.
Restaurant Gordon Ramsay, yang terletak di Chelsea, London, adalah salah satu restoran terkenal yang dimiliki oleh koki terkenal Gordon Ramsay. Dikenal dengan hidangan modern Eropa yang memadukan rasa tradisional dengan teknik masak kontemporer, restoran ini telah mendapatkan tiga bintang Michelin dan menjadi tujuan utama bagi para pecinta kuliner kelas atas.
Di luar London, The Ledbury, juga di London, memiliki dua bintang Michelin dan dikenal dengan hidangannya yang kreatif dan menggunakan bahan-bahan musiman terbaik. Restoran ini menawarkan menu yang sangat terperinci dengan paduan rasa yang elegan dan presentasi yang memukau.
Sementara itu, di daerah pedesaan Inggris, The Black Swan di Oldstead adalah contoh sempurna dari restoran yang memadukan tradisi dengan inovasi. Dengan chef Tommy Banks yang memimpin dapur, restoran ini telah mendapat penghargaan Michelin untuk masakan yang menonjolkan cita rasa lokal, serta bahan-bahan yang ditanam langsung di kebun mereka sendiri.
3. Bar: Tempat Menikmati Minuman Khas Inggris
Jika Inggris terkenal dengan pub-nya, maka bar juga memiliki peran penting dalam budaya minum di negara ini. Bar di Inggris menawarkan berbagai minuman mulai dari bir tradisional hingga koktail modern. Dengan banyaknya bar bergaya kontemporer yang hadir di kota-kota besar seperti London, Manchester, dan Edinburgh, Anda dapat menemukan berbagai pilihan yang mengesankan.
Salah satu minuman yang paling populer di bar Inggris adalah gin. Sejak abad ke-18, gin telah menjadi minuman yang sangat digemari di Inggris, dan kini kembali populer dengan munculnya berbagai merek gin artisan yang menawarkan rasa yang lebih kompleks. Salah satu bar yang terkenal karena koleksi gin-nya adalah The Ginstitute di London. Di sini, pengunjung dapat belajar tentang sejarah gin dan mencoba berbagai varian gin lokal.
Untuk pengalaman koktail yang lebih klasik dan elegan, Anda bisa mengunjungi The American Bar di The Savoy Hotel, London. Salah satu bar tertua dan paling ikonik di dunia, The American Bar menyajikan koktail khas yang sudah menjadi bagian dari sejarah minuman internasional, seperti Savoy Cocktail dan White Lady.
Di kota-kota lain seperti Manchester, bar The Whim Wham Café menawarkan atmosfer yang santai namun penuh gaya dengan pilihan koktail inovatif dan pilihan bir craft lokal. Di sisi lain, Dandelyan di London yang kini berganti nama menjadi Lyaness, adalah contoh dari bar yang memadukan inovasi dengan pendekatan kreatif dalam menciptakan koktail, dengan menampilkan bahan-bahan tak biasa dan teknik penyajian yang unik.
4. The Afternoon Tea: Tradisi yang Tidak Pernah Pudar
Salah satu tradisi kuliner yang paling dikenal di Inggris adalah afternoon tea. Meskipun tradisi ini dimulai pada abad ke-19, namun hingga hari ini, afternoon tea tetap menjadi kegiatan yang sangat dihargai di Inggris. Biasanya terdiri dari teh panas yang disajikan bersama dengan berbagai camilan seperti scone (roti manis yang disajikan dengan selai dan krim), sandwich mini dengan isian seperti mentimun atau telur, dan kue-kue kecil yang lezat.
Beberapa tempat yang menawarkan afternoon tea yang luar biasa di Inggris adalah The Ritz London dan Claridge’s Hotel. Di sini, Anda dapat menikmati teh dengan suasana mewah dan pelayanan yang sangat istimewa. Jika Anda mencari pengalaman lebih santai, Anda bisa mencoba Bettys Café Tea Rooms di York, yang sudah terkenal dengan pelayanan dan pilihan teh yang luar biasa.
5. Kuliner Etnik: Pengaruh Multikultural di Inggris
Selain hidangan tradisional Inggris, banyak restoran di Inggris yang menawarkan masakan etnik yang menggambarkan keragaman budaya yang ada di negara ini. Indian curry, Chinese dim sum, Italian pasta, dan Lebanese mezze adalah beberapa contoh masakan internasional yang sangat digemari di Inggris.
Di London, Dishoom, sebuah restoran bergaya Bombay, menawarkan pengalaman makan yang luar biasa dengan hidangan India yang autentik dan modern. Sementara itu, Barrafina yang menyajikan masakan tapas Spanyol telah menjadi favorit bagi banyak pengunjung yang mencari makanan yang lebih ringan namun penuh rasa.
Kesimpulan
BACA JUGA: Dari Kafe Paris yang Romantis hingga Bar Anggur di Provence: Menyelami Ragam Cita Rasa Khas Prancis
Dari pub-pub tradisional yang penuh sejarah hingga restoran bintang Michelin yang menawarkan hidangan luar biasa, Inggris adalah surga bagi para pecinta kuliner. Keanekaragaman tempat makan dan minum di Inggris mencerminkan perubahan budaya yang terus berkembang, dari tradisi yang telah ada selama berabad-abad hingga inovasi modern yang memikat selera. Apakah Anda penggemar hidangan klasik atau lebih suka mencoba sesuatu yang baru dan eksperimental, Inggris menawarkan banyak pilihan yang akan memuaskan hasrat kuliner Anda.
